커피의 원산지는 에티오피아 아비시니아고원이다. 9세기 아라비아 반도로 건너가 12세기 십자군 전쟁  때 유럽에 전해졌다. 처음에 유럽에서는 커피를 아리비안 와인, 즉 이슬람교도의 음료라 하여 배척하기도 했으나 곧 유럽 전역에 퍼졌다.
현재는 브라질이 세계 최고의 생산량을 자랑하고 있다. 베트남, 콜롬비아, 인도네시아, 멕시코 등이 생산량에서 차례로 그 뒤를 잇고 있다.