2009.01.07 16:04

케밥

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일반적으로 케밥은 터키의 전통 음식으로 알려져 있으나, 전 세계에서 가장 유명한 되네르 케밥의 명소는
1,300 군데 이상의 가게가 있는 독일의 베를린이다.
되네르 케밥은 고기를 회전하는 수직 꼬챙이에 꽂아 서서히 구운 후 얇게 잘라 먹는 음식을 말한다.
이는 20세기 중반에 터키의 아나톨리아에서 처음 시작되어 1960년대에 독일로 이민 온 터키인들에 의해 전파되었으며,
지금은 독일의 고급 레스토랑에서부터 대중 식당에 이르기까지 일반 메뉴가 되었다.

Who's 임종옥

profile

임종옥 (Jongox Lim)


- 동국대학교 사범대학 사회교육학과 학사. [지리교육학전공]

- 부산대학교 교육대학원 사회교육학과 석사. [지리교육학전공]

- 부산대학교 대학원 사회교육학과 교육학박사. [지리교육학전공]


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