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원래 식품이 아닌 광물로 분류되어 상품화에 한계가 있었다.
2008년 광물에서 식품으로 승격됨에 따라 천일염의 고향 전라남도는 새로운 각오로 천일염 상품화에 온 정성을 기울이고 있다.
천일염은 고혈합의 주범인 염화나트륨의 함량이 수입 소금에 비해 잦고(80-86%), 갯벌염전에서 생산되기 때문에 미네랄도 풍부한 것으로 알려져 있다.
2008년 광물에서 식품으로 승격됨에 따라 천일염의 고향 전라남도는 새로운 각오로 천일염 상품화에 온 정성을 기울이고 있다.
천일염은 고혈합의 주범인 염화나트륨의 함량이 수입 소금에 비해 잦고(80-86%), 갯벌염전에서 생산되기 때문에 미네랄도 풍부한 것으로 알려져 있다.
